野菜うすやき
お好みの地粉でおいしいおやつをお召し上がりください。第4回信州粉もん祭り 横山タカ子先生 特別レシピ。
材料（8cmの円形12枚分）
| にんじん | 100g |
|---|---|
| かぼちゃ（種と皮をのぞく） | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 100cc |
| 中力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
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作り方
- にんじん、かぼちゃをすりおろす。
- 卵を加えて混ぜ、そこに水、中力粉、ベーキングパウダーを加える。
- 全体をよく合わせ、サラダ油をひいたフライパンやホットプレートに山盛り大さじ1のたねを流し両面を焼く。
- メープルシロップやはちみつをかけておやつとしてお召し上がりください。（酢醤油を添えると食事にもなります）
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