レシピ

てんじょ焼き

レシピ画像:てんじょ焼き

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調理時間10分
カロリー【1人分】163kcal
塩分【1人分】1.1g

~地粉で地元の食を創ろう~【粉もん料理レシピコンテスト グランプリ作品】 応募者:庚久美 様

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材料(5人分)

中力粉200g
350cc
天然塩小さじ1
トッピング用
桜エビ
ちりめんじゃこ
野沢菜(細かく刻む)
にら(2cmの長さに切る)
白ごま

作り方

手順1
ボールに中力粉と水・塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
手順2
ホットプレートを150度~160度くらいに熱し、1で混ぜたものを8~10cm位の大きさの丸型に焼く。
手順3
トッピングの桜エビ、ちりめんじゃこ、野沢菜、にら、白ごまを乗せこんがりと焼く。

ひとくちメモ

飯山北部のシンプルなおやつ。お酒のおつまみにも。

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