簡単 お好み焼き（中力粉レシピ）
| 調理時間 | 30分 |
|---|---|
| エネルギー【1枚分】 | 561kcal |
| 塩分【1枚分】 | 2.1g |
信州の地粉を使ったお好み焼き
材料（2人分）
| お好み焼き生地 | |
|---|---|
| 「日穀 地粉（中力粉）」 | 100g |
| 水 | 80cc |
| 卵 | 1個 |
| 粉末だし | 小さじ1/2 |
| キャベツ | 1/4玉 |
| お好みの具材（豚肉、えび、イカ、ねぎ等） | 適量 |
| ソース、マヨネーズ、鰹節、 青のり等をお好みでトッピングする |
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作り方
- キャベツを粗みじん切りにする。
- 地粉、粉末だし、水、卵をボウルに入れ生地を作る。
- キャベツ、お好みの具材を加えてよく混ぜ合わせる。
- 熱したホットプレート（180℃）に油をひき、生地を流し入れる。
- 焼き色がついたら裏返す。（この時、蓋をするとふんわり仕上がります）
- 両面に焼き色がつき、中に火が通ったらお皿に盛りつける。
- ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり等をお好みでトッピングする。
ひとくちメモ
すりおろした山芋を加えるとさらにふんわり仕上がります。（入れる際は加水を減らし調整してください。）
レシピ材料の日穀地粉はホームランに代用可能です。
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