6月20日

初夏の頃、シラネコムギも刈り取りの季節「麦秋」を迎え、安曇野・松本平では黄金色に染まった小麦畑と、新緑の野山や水田の美しいコンストラストをなした風景を見ることができます。

収穫は平年と比べて１週間程度遅れておりますが、7月初旬より本格化しそうです。
また、この時期に最も懸念するのが雨濡れによる小麦の品質低下です。
雨期と重なる小麦の収穫は天候との勝負。好天が続くことを祈るばかりです。

「シラネコムギ」って何？と思われた方は、前回の記事をご覧ください。

（日穀製粉株式会社　業務本部）