7月になり、暑さも本格的になって参りました・・・。
暑くてどうしようもない・・・そんなときは？

そうだ！山へ行こう！！！

ということで、お山へ「竹の子狩り」に行ってきました！

日穀製粉では毎年恒例で高山村へ根曲り竹を採りに行くのです。
根曲がり竹。北信地方ではかなりメジャーですね。竹細工などに使われる竹の細めの竹の子。
この時期にしか採れません！
※収穫するには入山料がいりますので、ご注意ください！！

我が社の2tトラックで向かった6月25日。天気は生憎の雨・・・
雨男はこの人。

しかし、雨にも負けず竹の子を大量ゲット！
ご覧ください、この立派な竹の子たちを！！！

さっそくみんなで下ごしらえ♪♪

早く竹の子にありつきたいがために、全員無我夢中・・・・
もくもくと皮をはぎ取ります。

ぜいたくに天ぷら☆
そして天ぷら粉はもちろん花ころもです！
お買い求めはお近くのスーパーで♪♪

そして根曲り竹といったら・・・

竹の子汁！

お味噌汁にサバの缶詰と竹の子を入れます。
北信地方のご馳走です＾＾

味付けはこの人！

いや、でもただの竹の子汁じゃつまらない。。。

おいしいすいとんをいれましょう！
竹の子汁をシンプルにいただいたあとは、おなじみのすいとんを入れちゃいましょう！

竹の子汁とすいとんを別々のお鍋で作ってさらっと仕上げました。

社長も大満足

楽しい時間はあっという間に過ぎてゆきました。

生憎の天気でしたが、「竹の子狩り」を存分に楽しんだ社員たち。
最後にパチリと集合写真です♪♪

来年は晴れますように☆