久しぶりの更新です。

そばふれあい館だよりを楽しみにしていた皆様、お元気でしたか？

9月になり暑かった夏も終わり、食欲？の秋になっていきますね。まだまだ残暑厳しいですが・・・

秋といえば、新そばの時期ですが、新そばがお店で食べられるようになるのは10月下旬からですかね〜。

そばファンには待ち遠しいですね。

そばふれあい館では、来館されたお客様に本物のそばの花を楽しんでいただけるように

毎年春と秋、建物の周りにある小さなそば畑で、そばを育てていますが、

この楽しみな新そばの時期を前に、先日から、そばの種まきの準備を始めました。

そこで、「そば畑の生長日記」と題して、秋そばの生長記録をこのブログでお届けしていきます。

8月31日（水）

そば畑に肥料をまいて整地をしました。

整地をして1週間以内には種をまきます。

そばの生長をよくする為に桜の木を剪定しました。

9月1日（木）

赤い花のそば「高嶺ルビー」は生長が遅いので、晴れ間に井口館長が種をまいていました。

次回は、白い花を咲かせる「普通そば」の種まきの様子をお届けしたいと思います！

そばが生長していく姿を見てみたい！というかたは是非1度そばふれあい館へお越しくださいね。

それでは次回をお楽しみに！

【お問い合わせ先】
そばふれあい館
長野県松本市南松本2-6-52
（日穀製粉株式会社　松本工場内）
TEL. 0263-25-2022

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