3月14日といえばホワイトデーですが、「さーたーあんだぎーの日」としても登録されています。

ちなみに、サーターアンダギーという名称は、
「サーター」...砂糖
「アンダ」...油
「アギ」...揚げる
という沖縄の方言が語源だそうです(^^)/

今回は、当社の「もっちもちホットケーキミックス」を使って、サーターアンダギーを作ってみました！

まず、ボウルに卵1個、黒糖（または砂糖）大さじ3、牛乳大さじ1を入れて混ぜ合わせ、
さらに「もっちもちホットケーキミックス」1袋（200g）を入れます。

ヘラを使い、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ合わせます。

生地をピンポン玉くらいの大きさに丸めます。
手に少量の油をつけると、生地が手につきにくくなります◎

160℃の油で揚げます。
どんどん大きくふくらんでいきます...！

時々ひっくり返しながら、低温でじっくり約10分。
おいしそうなキツネ色になりました！

油をきって、盛りつけたら完成です！

沖縄の修学旅行で食べたあの味になったかな...とドキドキしましたが、表面がしっかりとひび割れ、
ザクザクの食感が再現できました！
「もっちもちホットケーキミックス」を使用しているので、中はほろっとやわらかく仕上がります(*^^*)
ぜひご家庭で作ってみてください♪

今回使用した商品の詳細、ご注文はコチラから↓
もっちもちホットケーキミックス　200g（日穀製粉オンラインショップ）