あっ日穀製粉のそばの国だより

豊かな自然に囲まれたそばの国信州から、日穀製粉が様々な情報をお届けします。

2026/10/16

【ファームめぶき】

韃靼そば畑 刈り取りまでもうすぐ!~ひと足早い秋の景色~

先日、ファームめぶきが管理する韃靼そば畑を訪れました。

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収穫期を迎えた畑では、茎が赤く色づき、畑全体が赤みを帯びた茶色に。
山々が紅葉する少し前に、ひと足早い秋の景色を楽しむことができました。

遠くから眺めると、「実はちゃんとなっているのかな?」と少し心配になります。
近づいてみると、枝には小さな実がしっかり。

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写真などで見慣れていたものの、実物を目にすると、思っていた以上に小さく感じました。

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撮影を続けていると、頭上の木から大きな鳥の鳴き声が聞こえてきました。
見上げると、ヤマガラがすぐそばまでやってきて、こちらの様子をうかがっているようです。

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人懐っこい鳥だと聞いていましたが、こんなに近くまで来てくれるとは思わず、うれしい驚きでした。

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今年は長雨が続き、韃靼そばの成長や収穫にも影響がありましたが、刈り取りは今月下旬を予定しています。
収穫した韃靼そばは、お茶などの原料として、皆様のもとへお届けします。
畑で大切に育った韃靼そばが、皆様に届く日が楽しみです。

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