【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『信州善光寺御膳』¥2,400 （味噌すき単品 ¥1,000)
当店の人気メニューをご紹介します。
＜セット内容＞
・せいろ または かけ（温）そば
・信州プレミアム牛の味噌すき焼き
・季節の天麩羅盛り合わせ
・ごはん
・漬物
・選べるデザート（ぼんさらざんろーる、そば茶の贅沢チーズケーキ、そばの実アイス）
・お好みのドリンク（コーヒー、りんごジュース、ウーロン茶）
※季節により内容が異なります。
旨みあふれる「信州プレミアム牛の味噌すき焼き」は、ごはんがすすむ甘辛味噌仕立て。
「季節の天麩羅盛り合わせ」は、旬の食材を生かし、サクッと軽やかな天ぷらに仕上げています。
おそばを楽しんだ後は、お好みのドリンクと信州らしさを感じるデザートでほっと一息。
お食事からデザートまで、ゆっくりとお楽しみいただける贅沢な御膳です。
【おすすめメニューのご紹介】
| 限定メニュー
『信州プレミアム牛の味噌すき御膳』¥1,800
＜セット内容＞
・冷かけおろしそば
・信州プレミアム牛の味噌すき焼き
・ごはん
・漬物
※季節により内容が異なります。
「信州プレミアム牛の味噌すき焼き」は、やわらかい肉の旨みと甘辛い味噌が絡み、ごはんがすすむ人気の一品。
さっぱりとした「冷かけおろしそば」と組み合わせることで、そばの涼やかさと味噌すきのコク深い味わいを一緒にお楽しみいただけます。
満足感たっぷりの御膳を、ぜひおためしください。
【『ねずみ大根の青唐辛子味噌』テイクアウト】
| 限定メニュー
『ねずみ大根の青唐辛子味噌（180g）』¥600
現在提供中のメニュー「信州プレミアム牛たたき風」にしているこちらの商品を、店頭でお買い求めいただけます！
信州坂城町育ちの「ねずみ大根」を、甘辛い青唐辛子味噌で味付けした逸品。
コリコリとした食感と、味噌の豊かな風味が絶妙に調和し、ご飯のお供はもちろん、野菜やお肉との相性も抜群です。お酒のおつまみにもぴったり。
ご自宅で信州の味を気軽にお楽しみいただけます。
ちょっとした手土産にもぜひご利用ください。
【『みよ田そばエール』テイクアウト】
| 限定メニュー
『みよ田そばエール（330ml）』¥850
みよ田オリジナルの味わいをご自宅でも。
テイクアウト販売を開始いたしました。
長野県産そばの実を使用した、香り高いクラフトビールです。
ひと口目から広がるフルーティーなアロマと、そばならではの上品なフレーバー。
すっきりとした飲み口の中に、品のある香りが余韻としてふわっと広がります。
信州旅行のお土産としてもおすすめです。
自慢のそばエールをぜひお楽しみください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『信州プレミアム牛たたき風』¥1,860
長野県が誇るブランド牛「信州プレミアム牛」のもも肉を使用し、表面は香ばしく、中はしっとりと仕上げた"たたき風"の一品です。
合せる薬味は、ねぎ、みょうが、スライスオニオン、大葉、フライドガーリックなどの多彩な香味野菜。
それぞれの食感と爽やかな風味が、お肉の旨みをより引き立てます。
さらに添えられた「ねずみ大根の青唐辛子味噌和え」は、ねずみ大根のコリコリとした歯ごたえと、甘辛味噌の味わいがクセになる一品。お肉との相性も抜群です。
レモン、わさび、柚子胡椒など、お好みの薬味を合わせながら、味の変化をお楽しみください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『いくらの磯辺揚げ』¥840
ぷちっと弾けるいくらを海苔で挟み、衣をまとわせてサクッと揚げた「いくらの磯辺揚げ」。
海苔の香ばしさと、熱でまろやかになったいくらの旨みが広がる一品です。
さらに、長野県南部の特産品「市田柿」の天ぷらも添えました。
上品な甘みと、もっちりとした食感をお楽しみいただけます。
「みよ田そばエール」や、「そば焼酎」とも相性抜群。
ぜひお好みのお酒と一緒にご注文ください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『かにとニラの玉〆そば』¥1,400
濃厚な旨みのかにをたっぷり使った特製つけ汁に、香り豊かなニラと、ふわとろ玉子を合わせた贅沢な一品です。
そばを温かいつけ汁にくぐらせれば、まろやかな玉子がやさしく絡み、かにの甘みが広がります。
寒い季節にぴったりの味わいをぜひ一度ご賞味ください。
みよ田定食 海鮮丼
| 限定メニュー
『みよ田定食 海鮮丼』¥1,980
いくら、信州サーモン、鯛、小柱、鮪のたたき、玉子焼き...豪華6種の海の幸を盛り込んだ海鮮丼を、おそばと季節の漬物とともにお楽しみいただけます。
ごはんには、食材の旨みを引き立てる相性の良い酢飯を使用しております。
※白米をご希望の方はお気軽にお申し付けください。
見た目にも華やかなこの海鮮丼は、彩り豊かな食材それぞれの贅沢な味わいが魅力。
一口ごとに変わる食感と風味を楽しめる、特別なみよ田定食です。
この機会にぜひおためしください。
みよ田定食 季節の天丼がリニューアルしました
| 限定メニュー
今回の食材は、鱈、チカ、アカイカです。
ふっくらとした身が特徴の鱈は、淡泊な旨みと特製タレの相性が抜群！
チカは小型の白身魚で、骨までやわらかく、まるごと楽しめる軽やかな食感です。
甘みの強いアカイカは、火を入れるとさらにやわらかくなり、噛むほどに旨みが広がります。
おそば（せいろ又はかけそば）、ミニ丼、漬物がセットになった大人気のみよ田定食。
おそばと一緒に、この時期だけの味わいをお楽しみください。
【季節限定メニューのご紹介】
| 限定メニュー
『信州牛とすんきの煮かけそば』¥1,400
「すんき」とは、木曽の伝統野菜「赤かぶ」の茎や葉を、食塩を使わずに乳酸発酵させて作るヘルシーな漬物です。
そんなすんきと信州牛、ねぎをたっぷりと加え、身体の芯から温まる煮かけそばに仕立てました。
信州牛の甘みと、すんきの独特でやさしい酸味が温かいつゆに溶け込み、奥深い味わいに。
シャキッとしたすんきの食感と、口の中でほどける信州牛のやわらかさも魅力の一杯です。
この季節だけの味をぜひお楽しみください。
