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春の前菜!たらこと菜の花の春色クリームペンネ

レシピ画像:春の前菜!たらこと菜の花の春色クリームペンネ

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調理時間20分
カロリー【1人分】391kcal
塩分【1人分】2.9g

和えるだけの簡単レシピ!おつまみにもおすすめです。

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材料(2人分)

ペンネ100g
塩(ゆで用)小さじ1(1Lあたり)
菜の花1/4束
たらこのクリームソース
たらこ1腹
生クリーム大さじ2
マヨネーズ大さじ2
粉末だし適量
そばつゆ適量

作り方

手順1
沸騰させた湯に塩を加え、ペンネをゆでる。菜の花は3センチ程度の長さに切り、途中で菜の花も1分ほどゆでる。
手順2
たらこの皮に切れ目を入れ、包丁の背の部分でこするようにして身を取り出す。
手順3
ボウルに先程取り出したたらこ、生クリーム、マヨネーズ、そばつゆ、粉末だしを入れよく混ぜる。
手順4
茹でたペンネと菜の花の水気をよく切って、3のソースと和え、必要ならばお好みでそばつゆと粉末だしで味を調整して出来上がり。

ひとくちメモ

まろやかなたらこクリームソースがペンネとよく絡みます。菜の花の苦みが春らしいアクセントに。

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