粕汁ソースのペンネグラタン
| 調理時間 | 40分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 393kcal |
| 塩分【1人分】 | 1.4g |
常備野菜と酒粕を使ったあったかレシピ
材料（2人分）
| ペンネ | 100g |
|---|---|
| ライスミルク | 150cc |
| 酒粕 | 30～50g |
| みそ（だし入り） | 大さじ1 |
| ごぼう | 15g |
| 長ねぎ | 10g |
| にんじん | 15g |
| 鮭フレーク | 10g |
| ブロッコリー | 10g |
| 米油またはサラダ油 | 適量 |
| バター | 適量 |
| ピザ用チーズ | 30g |
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作り方
- たっぷりのお湯でペンネをゆでます。
- 酒粕、みそ、ライスミルクを半量ほど耐熱容器に入れて、電子レンジで熱くなるまで加熱して、ダマがなくなるように混ぜます。※残りの半量も加えてよく混ぜます。
- ごぼう、長ねぎ、にんじんをそれぞれ細切りにして、油でいためて鮭フレークを加えます。
- バターを塗った耐熱皿にペンネ、3、2、塩ゆでしたブロッコリー、チーズを適量のせてオーブントースターで焼き目が付くまで焼きます。
ひとくちメモ
酒粕の量はお好みで加減してください。
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