レシピ

ガレット・コンプレート

レシピ画像:ガレット・コンプレート

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調理時間15分
カロリー【1人分】369kcal
塩分【1人分】1.6g

ガレットとはフランス北西部に位置するブルターニュ地方の郷土料理で、クレープの原型ともいわれるそば粉を使ったクレープです。

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材料(1人分)

「ガレットミックス粉」30g
60g
1個
ピザ用チーズ適量
ハム1枚
黒こしょう少々
サラダ油適量

作り方

手順1
ボウルに「ガレットミックス粉」と水を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
手順2
フライパンを強火で熱し、サラダ油をひき1の生地を流し入れ、フライパンを回しながら均一にのばす。
手順3
弱火~中火におとし、すぐに中心に卵を割り入れ、チーズとハムを乗せる。
手順4
チーズがとけ、外側の生地がフライパンから浮き上がってきたら四角になるように周囲を折りたたむ。
手順5
卵の白身が固まったら、お好みで黒こしょうを振りかけて完成!

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