10/21（日）に弊社・松本工場にて、毎年恒例の『第16回　日穀製粉　新そば祭り』を開催いたします！！
毎年多くの方々にご支持をいただき、開催さえて頂いている当そば祭りも今回で16回目です。

そして！！
ついに！！
今年のそば祭り限定の、おそばのレシピがついに出来ました！

国内産の二種類のそば粉を配合した七割そばで、およそ2,200食の限定！
是非、ご賞味ください！

他にも会場には自慢の店舗がいくつもございます。
まずは弊社の定番商品の『おいしいすいとん』
これから寒くなる季節にピッタリ！
すいとん汁は毎年ご好評いただき、売り切れになるほど。
もちろん、おいしいすいとん粉も直売ブースにご用意させていただいておりますのご用命ください。

そして今年は『たこやき』を販売致します。
長野県産の原料にこだわり、たこ焼き粉を弊社で新たに開発！今回はその新たな船出（長野県には海は無いので門出と言うべきですかね・・・）を皆様を前にさせていただきますヾ(´∀｀○)ﾉ

今年の注目は他にもございます！
以前、こちらのブログ（過去ブログはこちら）にも登場していただいた、
お笑い芸人の『こてつ』さんのライブもあります！！！
弊社としてもお笑いライブを企画するのは初！！！
どんな笑いの渦に巻き込まれるのか、今から楽しみですね〜━━━ヾ(*≧∀≦*)ﾉ━━━!!!
『こてつ』のお二人とは、お客様とそば打ち体験をしていただく企画もございますよ〜

【2011年（前回）のそばまつり会場ブース風景】

昨年は天候にも非常に恵まれました☆
会場はお客様の笑顔がいっぱい！

お買い得な商品も満載！
ご家族・お友達お誘い合わせの上、是非ご来場ください！

お蕎麦以外にも多くの商品を取り揃えており、食欲・収穫の秋という事でおいしいものが他にもいっぱい！

社員一同、皆様のご来場を心よりお待ちしております！！！

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日時：　2012年10月21日（日）　午前10時〜午後3時
会場：　日穀製粉株式会社　松本工場（長野県松本市南松本2-6-52）
入場無料

【イベント案内】

◆ふれあい音楽祭
　　　◎浅間火焔太鼓
　　　　　　・1回目演奏　10：00〜10：30　・2回目演奏　13：00〜13：30
　　　◎『こてつ』ライブ　
　　　　　　・10：45〜11：00
　　　◎胡弓　≪奏者　野田裕子さん≫
　　　　　　・11：15〜12：15

◆こども広場
　　　・くじ　・綿菓子　・輪投げ　・風船など

◆直売
　　　・生そば　・干そば　・乾麺　・新そば粉　・そば茶　・おいしいすいとん
　　　・地粉　・そば饅頭　・おやき　・高原野菜

◆飲食コーナー
　　　・新そば　・ラーメン　・白馬ガレット　・たこやき　・すいとん　・焼き鳥

◆見学
　　　・そばふれあい館　・そば工場見学

◆『こてつ』といっしょにそば打ち体験

【お問い合わせ先】
日穀製粉株式会社　松本工場
TEL. 0263-25-6360

おまたせしました、　ニッコクグラフ第七号です！
今回はに顧問・部長・副部長が北信濃の各地に飛んで"そばの花々"を撮影してきました。
爽やかな初秋の風と風景がそばのおいしさを一層引き立たせてくれる季節がやって参りました★☆

【〜Ｈ顧問編〜】

９月１６日信濃町にて
黒姫山を背に咲き誇るそばの花



寄り添うそばの花

まるで恋人の様です。
私（部長）にもこんな頃がありました（笑）
あぁ、あの頃に戻×××。

【〜Ｔ部長〜】

９月１６日花見会場にて
花見？
そうです、花見です。
この時期に？
そうです、この時期に。

私が向かったのは山ノ内町須賀川八丁原。
毎年９月のこの時期に行われる花見・"法印さんとそばの花まつり"は今年で９回目を迎えます。
駐車場に車を停めて樹木のトンネルをしばらく歩くと



眼下に広がるそばの花。
この須賀川地区の須賀川そばについては、季刊信州そばの国だよりvol.１４そば紀行でも紹介されています。

須賀川そば、はやそば等の飲食コーナーや、地元農産物の物販コーナーもありますが、私のお目当ては　・　・　・　そばの畑めぐり＝スタンプラリーです。
５カ所に設置されているスタンプを求め、この広大なそば畑を歩くのです。
受付で用紙を受け取りＬｅｔ'ｓ　ＧＯ！！

９月中旬とは思えない暑さの中ひたすら歩きます　(´ー｀A;) ｱｾｱｾ
歩いても歩いてもそば畑。
でも、歩いているとトンボの集団や立派な殿さまバッタの集団、更に日本トカゲの子供（尻尾が綺麗なコバルトブルー！）がチョロチョロ・・・様々な生き物に出会えるのです！



１時間ほどスタンプを探して歩くとすっかり汗だくですが、この景色を見ると癒されます。

冷えたビールがあれば最高ですが、妻と子供の目もあるので夜まで我慢、我慢・・・
lllll(*´=Å=｀*;)llllll ｽﾞｰﾝ

全てのスタンプを押して受付に戻るとお待ちかねのくじ引き！！

"当たり"はなんと　・　・　・　手作り法印さん（お祭りの主人公である"おそばが大好きなお坊さん"）の土人形がもらえます。
流石手作り。
一体一体お顔が違います！！！
ちなみにこちらがその法印さん（２０１１年バージョン）。

手に持っているのはもちろん須賀川そば。
法印さんが持っているこの須賀川そばですが、１０月２７・２８日の新そばまつりで新そばがいただけます。

【Ｔ副部長（紅一点）】

９月２日（日）
早朝に向かったのは地元「戸隠展望苑」。ちょうどそばの花が満開でした
ヽ(＊＞∇＜)ﾉヤッホーイ♪

朝日に照らされ始めたそば畑です。


この季節だけの特別な景色をカメラに収めにきた方が他にも多数。
一人の男性に「ねーちゃん、今日はここはダメだ！もっと西にいきな！」とアドバイスをもらい、
そば博物館「とんくるりん」周辺に移動。

残念ながら私の腕では良い写真が撮れませんでしたが、こちらの１枚をご紹介。

そばの実がなり始めています。そばの実って茶色のイメージじゃないですか？？？
始めはこんなに真っ赤なんですね。

こちらも戸隠。

この数日後、真っ白なそば畑は徐々に茶色に変化していきました。
数日しか楽しめない満開のそばの花。たくさんの方が写真を撮りにきますが、この周辺は熊の出没が大変多いのです。もし行かれる方は鈴やラジオなど音のなるものを持っていきましょう・・・
私が撮影した翌日にも熊が道路を横断しました(*ﾟДﾟ*)ｪ...

ところかわって、こちらは９月の三連休中に行った黒姫コスモス園です。



コスモスは見ごろを少し過ぎた感じでしたが、とてもきれいでした。
コスモスの迷路もありました♪

こちらも朝一で行きましたが、朝から大変混み合っておりました。。。
でも木陰でゆっくり休んだり、リフトに乗ったり、名物焼きトウモロコシを食べたり
コスモス園を満喫することができました☆

以上、日穀写真部副部長の秋のお花でした＾＾

さて、信州ではこの時期県内各地で新そば祭りが行われます！
(ﾟωﾟ;)｡o○（ぇ!?）

ほんの一部ですが紹介しますと・・・

10/6〜10/8　　信州・松本そば祭り（松本市）
10/14　　　　 ダッタンそば収穫祭（長和町）
10/10〜10/20　新行そば祭り（大町市美麻）
10/21　 第１６回　日穀製粉　新そばまつり（松本市）
10/27．28 法印さんと新そばまつり（山ノ内町須賀川）
10/28　 そば歳時記（長野市大岡）

秋の信州は見どころ食べどころてんこ盛り。
よっとくらい信州！！

暦の上では秋分を迎え,

本格的な秋の気配を感じつつあります、今日この頃。

先日、日穀製粉・本社の所在地である長野市は南千歳のお祭り・『千歳の宮　秋祭り』に弊社から４名が参加させていただきました！
当日は天候にも恵まれ夏のように非常に暑く、秋祭りでありながらまだまだ残暑厳しい一日でした･･･(･∀･i)ﾀﾗｰ･･･

それでは盛大に執り行われましたお祭りの当日の模様をお伝えいたします！！

残暑厳しく蒸し暑い空気の中、まずは心を清めるため、参加者全員がお宮でお参り。

その後、ハッピを纏った集団が我先にと神輿の周りを取り囲み、あっという間に人で一杯に！！
少々ゆっくりしていた？私たちは神輿を担ぐポジションが無くなりました。
しかしこのお祭りは４時間かけて地区内を練り歩くスタミナが命のお祭り。
体力温存？まずは見学？

まずはお祭りを間近で体験して楽しみました！

男性陣の威勢の良い掛け声が上がる中、いよいよ神輿がスタート！

そして女性陣も負けていない！
そう！この祭りの最大の特徴は女性のみで担ぐ『女神輿』があることです。

負けず劣らず威勢の良い女性たちに見物客も次から次へと増えていきました。

さて、ここで最初の休憩。『まだまだ蒸し暑いぜぇ』と参加者のほとんどがビールを飲み干す程に本当に暑い！！

この後、休憩後御神輿を担ぐことに。実は今回生まれて初めて御神輿を担がせていただきました。

最初に思ったことと言えば、重い・・・。

とにかく本当に重い。
それに前後の人との間隔が非常に狭く。歩幅と歩くタイミングを合わせるのがコツと教わる！
やはり外から見ているのと実際に担ぐのでは違いますね！

次に御神輿が向かった先は
弊社のすぐお隣様、長野第一ホテル様と金龍飯店様の所です★

そしてまたしばしの休憩。
このお祭りでは向かった先々の方が差し入れとしてお料理やアルコール類、おいしい果物を分けてくださいました。

おいしいお酒と料理に会話も弾んでホントにお祭りっていいですよね〜。この時のビールはホントにおいしかった〜！

お祭りも後半に差し掛かると御神輿を担ぐ人員も減り、担いでいると徐々にその重みで肩が痛くなり始め、私もいつの間にか掛け声も小さくなっていましたが...

その瞬間！
声出せ、楽しめ、肩で感じろ！！！とゲキが飛ぶ。そうこれは祭りである！

楽しまなければ！！

汗もかき、大きな掛け声も出していたので私自身すごく疲れましたがすべてを出し切り、達成感がありました。
中心市街地の空洞化が全国的に叫ばれる中、祭りはそこにいる誰もが参加者になって一体化できる素晴らしいイベントであると再認識しました。"ご近所に"在勤・在住の人々と絆を育み、今後の地域の隆盛に貢献できるよう来年も是非参加させていただきたいと思います！

暑い暑いと言っていた長かった残暑も気づけば、朝晩はめっきり涼しくなった長野です☆
昼間の空を見上げるとすっかり秋の空ですね(○´□｀)bﾟ+

読書の秋、スポーツの秋、いろいろありますが、やっぱり食欲の秋！！ですよね〜

まずは秋の話題の前に・・・
この夏のキャンペーン売上ランキングを発表しちゃいます❤
そして後半には今年の新そばと信州の旬のフルーツのご案内もさせていただきます！
これをご参考に、皆様にお腹も心もを満足ていただきたいと思います！！
食欲の秋に是非、日穀製粉の通試飲販売をご利用ください！！

※商品名をクリックしていただくと、日穀製粉オンラインショップの商品ページが別ウィンドウで開きます。

第1位	純そば茶 「そばの実」をほうじた香ばしいまろやかな風味の自然食品。そば本来の風味を大切に生かし添加物は一切使用しておりません。また、カフェイン等の刺激性もありません。
第2位	信州そばきり（NS-C）　6人前 細打ち仕立ての包丁切り。かどのしっかり立った粋な味。安曇野産本わさびのおろしたての風味といっしょにお楽しみください。
第3位	桃（白鳳）　3kg入（11玉〜12玉） 「白鳳」は、緻密な果肉と豊富な果汁によって、みずみずしい甘さと、なめらかな舌触りが特徴です。 ※夏のキャンペーン限定商品です。
第4位	信州七割そば（SSW-20）　8人前 厳選されたそば粉を七割配合し、そば独特の歯ごたえ、なめらかなのどごしに仕上げた生そばに、善光寺門前の七味唐辛子、生わさび、ストレートつゆが付いた人気のセット商品です。
第5位	おいしいすいとん 素朴な味わいの中に滑らかさ、モチモチ感をプラスした、新感覚のすいとん用粉「おいしいすいとん」は、お子様からお年寄りまで、ご満足いただける製品です。
第6位	【限定250セット】安曇野産　八割生そば（新そば）　4人前 ※夏のキャンペーン限定商品です。
第7位	水出しそば茶 煮出し不要、簡単水出しタイプの「そば茶」です。暑い季節にピッタリの商品です。
第8位	秘蔵七割そば 厳選した原料を使用して、そば粉70％で風味と味覚を強く打ち出した乾そばの逸品です。
第9位	おやきセット（冷凍）20個入（5種×各4個） 信州の郷土食「おやき」の詰め合わせです。 ※8月6日（月）までのキャンペーン限定商品です。
第10位	韃靼蕎麦 商品パッケージを一新し、ルチン含有量もUPしました。 従来品よりも美味しく、食べやすく体に優しいそばです。

御中元シーズンでもあったため、第3位の生そばセットNS-Cは大人気でしたヾ(*´∀｀*)ﾉ

第6位にランクインした「安曇野産　八割生そば」は『夏そばの新そば』という今回初めての試み！
『新そば』と言えば秋を連想されますが、４月下旬から種まきをして夏に収穫される新そばで作りました。
大変好評だったため、また来年も皆様にご案内できればと思っております　*´∀`)ﾉ ﾖﾛｼｸｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ♪

さて、多くの皆様にご愛顧いただいた夏キャンペーンも終わったばかりでございますが、
いよいよ秋の新そばシーズンがやって参りました♪♪

ここでこの秋注目の『新そば』と『信州の旬のフルーツ』のご紹介をさせていただきまっす！！

今年のおススメはなんと言っても、生そばセットのとろろ入り信州そば
長野県産のそば粉・長芋・安曇野産生わさび、
また長野といえばこれを忘れてはいけません！「八幡屋磯五郎」の七味唐からしと、
まさに長野づくしのセットとなっております。数量限定でご紹介させていただいています。

限定100セット。
ご注文はお早めに！

また、今回お送りさせていただく信州の旬のフルーツは巨峰と秋月梨でございます。
どちらも長野県産で、こだわりの商品となっていて、採れたて商品をお届けさせていただきますので、お届け日のご指定等、ご希望に添えない場合がございます(人´∩｀)ｽﾐﾏｾﾝ

糖度18度以上の甘い巨峰と果汁豊富なシャキッとした秋月梨を秋の夜長にいかがでしょうか？？
この機会にぜひ、ご賞味くださいヽ( 　◔ ڼ ◔　 )ﾉ

それではたくさんの、ご注文お待ちしておりま〜す！！
よろしくお願い致します！！

【インターネットからのご注文（24時間受付）】

日穀製粉オンラインショップより受け付けております。

【お電話でのご注文、商品に関するお問い合わせ】
日穀製粉株式会社　営業本部
TEL. 0120-25-4157
受付時間：9：00~17:00（土･日･祝日及び弊社休業日を除く）

この日は一泊二日で北アルプス・蝶ヶ岳に行って参りました！

車を停めたのは長野県安曇野市の烏川上流。夏山シーズンも終盤に差し掛かってますが
駐車場から車が溢れ他の登山者の方もまだまだ大勢いらっしゃいました。

早朝から登り始めましたが山頂までのモデルタイムは5時間半。つまり今から歩いてもお昼頃の到着。
に、なるはずでした...。

序盤は快調(≧∇≦)b　森の中でゴジラ？も発見。

しかし徐々に体のあちこちが痛くなり始め、予定時間よりかなり遅れている。汗もビッショリ
そんな時、何気なく空を見上げると雲がどんどん登って行くのが見えた...(=ﾟωﾟ)ﾎﾞｰ

『登っていく坂の上の青い天に、もし一朶（だ）の白い雲が輝いているとすれば、
それをのみ見つめて登っていくであろう』

いつか読んだ、司馬遼太郎の「坂の上の雲」の最も好きなフレーズが頭をよぎった。
ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟﾛﾟ)乂(ﾟﾛﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!

やっとの思いで頂上に着くと午後二時過ぎ（いかにスローペースだったか...）。
しかし登り切った達成感と素晴らしい眺望は疲れから一気に解放してくれる。

やっぱり気持ちいい！

青空が広がり西の方角にはアルプス銀座、東には安曇野の田園風景。北には常念岳も顔を覗かせる。
素晴らしい眺望に出る言葉も少なく、まさに下界とは一線を画する別天地☆

さて、疲れを癒すものは何か無いかと持ち物をあさる。
ヒュッテで水を調達。これを持参したコンロで沸かし、お湯を注いで飲んだのは
『ダッタンそばの実を焙煎したお茶』。

う〜ん！！おいしすぎる！！！！！

香ばしさとそば茶の温かさが疲れた体を癒してくれます。
是非これは皆さんにも飲んでいただきたいです。本当に体が温まりました。
改めて素朴なそば茶のおいしさに触れました。

翌朝は天候にも恵まれご来光をヽ(^^)(^^)ノ やっほー♪

そして遠くには富士山も。

そしてモルゲンロート（朝焼け）に染まる槍・穂高連峰が後方に...素晴らしい景色でした。

朝食を済ませた後、『そば茶』をまた一杯。そして下山。

夏山での忘れられない一杯となりました。

(^_-)v