7月になり、暑さも本格的になって参りました・・・。
暑くてどうしようもない・・・そんなときは？

そうだ！山へ行こう！！！

ということで、お山へ「竹の子狩り」に行ってきました！

日穀製粉では毎年恒例で高山村へ根曲り竹を採りに行くのです。
根曲がり竹。北信地方ではかなりメジャーですね。竹細工などに使われる竹の細めの竹の子。
この時期にしか採れません！
※収穫するには入山料がいりますので、ご注意ください！！

我が社の2tトラックで向かった6月25日。天気は生憎の雨・・・
雨男はこの人。

しかし、雨にも負けず竹の子を大量ゲット！
ご覧ください、この立派な竹の子たちを！！！

さっそくみんなで下ごしらえ♪♪

早く竹の子にありつきたいがために、全員無我夢中・・・・
もくもくと皮をはぎ取ります。

ぜいたくに天ぷら☆
そして天ぷら粉はもちろん花ころもです！
お買い求めはお近くのスーパーで♪♪

そして根曲り竹といったら・・・

竹の子汁！

お味噌汁にサバの缶詰と竹の子を入れます。
北信地方のご馳走です＾＾

味付けはこの人！

いや、でもただの竹の子汁じゃつまらない。。。

おいしいすいとんをいれましょう！
竹の子汁をシンプルにいただいたあとは、おなじみのすいとんを入れちゃいましょう！

竹の子汁とすいとんを別々のお鍋で作ってさらっと仕上げました。

社長も大満足

楽しい時間はあっという間に過ぎてゆきました。

生憎の天気でしたが、「竹の子狩り」を存分に楽しんだ社員たち。
最後にパチリと集合写真です♪♪

来年は晴れますように☆

2月28日、3月7日の二日にかけて内定者の新人研修会が行われました。

来年度入社予定の新入社員は右側の三名！！

役員さんを目の前に自己紹介、ものすごく緊張されたことと思います。

二日間の研修内容は 自己紹介から始まり、

工場見学やそば・小麦粉についての勉強会など・・・。

研修会の終盤には、そばふれあい館でそば打ち体験！！！

井口館長に教わりながら一生懸命そば打ちをする三人。

その傍らでは、人事部長が慣れた手つきでそば打ちをしています。

そば打ちをして緊張も少し和らいだでしょうか（笑）

二日間の研修で会社の事をより深く知るよい機会になったのではないでしょうか。

入社まであと一ヶ月、一緒に仕事ができることを心待ちにしています！！