7月になり、暑さも本格的になって参りました・・・。
暑くてどうしようもない・・・そんなときは？

そうだ！山へ行こう！！！

ということで、お山へ「竹の子狩り」に行ってきました！

日穀製粉では毎年恒例で高山村へ根曲り竹を採りに行くのです。
根曲がり竹。北信地方ではかなりメジャーですね。竹細工などに使われる竹の細めの竹の子。
この時期にしか採れません！
※収穫するには入山料がいりますので、ご注意ください！！

我が社の2tトラックで向かった6月25日。天気は生憎の雨・・・
雨男はこの人。

しかし、雨にも負けず竹の子を大量ゲット！
ご覧ください、この立派な竹の子たちを！！！

さっそくみんなで下ごしらえ♪♪

早く竹の子にありつきたいがために、全員無我夢中・・・・
もくもくと皮をはぎ取ります。

ぜいたくに天ぷら☆
そして天ぷら粉はもちろん花ころもです！
お買い求めはお近くのスーパーで♪♪

そして根曲り竹といったら・・・

竹の子汁！

お味噌汁にサバの缶詰と竹の子を入れます。
北信地方のご馳走です＾＾

味付けはこの人！

いや、でもただの竹の子汁じゃつまらない。。。

おいしいすいとんをいれましょう！
竹の子汁をシンプルにいただいたあとは、おなじみのすいとんを入れちゃいましょう！

竹の子汁とすいとんを別々のお鍋で作ってさらっと仕上げました。

社長も大満足

楽しい時間はあっという間に過ぎてゆきました。

生憎の天気でしたが、「竹の子狩り」を存分に楽しんだ社員たち。
最後にパチリと集合写真です♪♪

来年は晴れますように☆

播種が遅れて心配されたものの、その後、天候に恵まれスクスクと生育しています。

7月1日撮影

草丈は約50cmほどになりました。
早い圃場では、既に開花が始まっています（未だ遠くからでは分かりづらいですが・・）。
今後も天候が安定し、順調に生育することを期待しています。
真っ白な花満開のそば畑が楽しみです。

（日穀製粉株式会社　業務本部）

長野県中部地震の被災地・被害者の皆様に心よりお見舞申し上げます。一日も早い復旧と皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます。また、この度の地震につきましては各方面よりご心配を賜り、誠に有り難うございます。改めて御礼申し上げます。

地震による弊社グループへの影響は次の通りです。

1.対応状況

弊本社内に社長の小山紀雄を本部長とする災害対策本部を設置し、対応策を推進しております。現在、災害の影響の把握に努めており、一刻も早い通常業務再開に向け、努力を続けております。

2.被害状況

(1) 人的損害

今回の地震による影響につきましては、弊社並びに弊社グループの社員および家族の人的被害はございませんでした。

(2) 物的損害

松本工場におきまして、地震による生産設備等の移動、配管・配線への影響があり操業を一時停止しましたが、設備に甚大な被害は無く、点検整備後順次操業を再開しております。

3.生産への影響

松本工場生産設備の再開にあわせ各製品製造が順調に行われてきておりますので、お客様各位に納品の遅延等ご迷惑をおかけいたすことはありませんが、周辺地域の災害復旧工事にともなうインフラの停止等も考えられますので、今後影響の出る恐れがあるお客様には直接ご連絡を申し上げ、ご了解を得たいと思います。

以　上

6月20日

初夏の頃、シラネコムギも刈り取りの季節「麦秋」を迎え、安曇野・松本平では黄金色に染まった小麦畑と、新緑の野山や水田の美しいコンストラストをなした風景を見ることができます。

収穫は平年と比べて１週間程度遅れておりますが、7月初旬より本格化しそうです。
また、この時期に最も懸念するのが雨濡れによる小麦の品質低下です。
雨期と重なる小麦の収穫は天候との勝負。好天が続くことを祈るばかりです。

「シラネコムギ」って何？と思われた方は、前回の記事をご覧ください。

（日穀製粉株式会社　業務本部）

日本列島は梅雨入り・・・ジメジメ、ムシムシ・・体もなんだかダルい・・・

そんなあなたに！！
のどごしツルッとサッパリそうめんやひやむぎはいかがですか？

今年も夏のギフトキャンペーンがはじまりました！
みなさまからのご注文お待ちしております。

そんな中、5月の売上ベスト10を早速、見てみましょう。

第1位→	純そば茶 「そばの実」をほうじた香ばしいまろやかな風味の自然食品。そば本来の風味を大切に生かし添加物は一切使用しておりません。また、カフェイン等の刺激性もありません。
第2位→	おいしいすいとん 素朴な味わいの中に滑らかさ、モチモチ感をプラスした、新感覚のすいとん用粉「おいしいすいとん」は、お子様からお年寄りまで、ご満足いただける製品です。
第3位↑	国内産そば茶 「国内産そばの実」を100％使用したそば茶です。そば本来の風味を大切に生かし添加物は一切使用しておりません。また、カフェイン等の刺激性もありません。
第4位↓	おやきセット（冷凍）　20個入（5種×各4個） 昔から食事におやつに食べられている信州人にとっては馴染み深い、郷土色豊かな食品です。 ※キャンペーン限定商品です。
第5位↑	信州そば　戸隠の里 そば本来の風味を大切に仕上げた乾そばです。そば独特のしゃきっとした歯ごたえと、お口に広がる香りを存分にお楽しみください。
第6位→	秘蔵七割そば 厳選した原料を使用して、そば粉70％で風味と味覚を強く打ち出した乾そばの逸品です。
第7位↑	アスパラガス　約1.2kg（25本前後） 豊富な自然と春の恵み多い北信濃で収穫された、みずみずしく新鮮なアスパラガスです。 ※春のキャンペーン限定商品です。
第8位↑	韃靼蕎麦（ダッタンそば） 健康に良いと言われ、今注目を集めているルチンをたっぷりと含んだ「韃靼そば」を使用した、美味しくて体に優しいそばです。
第9位↑	みどりそうめん ポリフェノールの一種であるルチンが一番多く含まれている開花直前のそばの若葉を粉末にして麺に練り込んだ乾麺です。
第10位↑	信州そば（国内産そば粉使用） 厳選された国内産そば粉、良質な小麦粉を使用して仕上げました。

以上の結果となりました。

注目すべきは、今月第7位にランクインした「アスパラガス」！季節のお野菜です。
春の特選ギフト商品でご紹介させていただき、ゆでても、炒めても、焼いてもおいしい商品でした。

現在開催中の夏のキャンペーンでは、季節の果物として、
「志賀高原　ブルーベリー」と「桃（白鳳）」をご紹介させていただいております。
アスパラガス同様、旬の食べ物を、旬な時期に召し上がってはいかがでしょうか？

↓↓↓「志賀高原　ブルーベリー」、「桃（白鳳）」のご注文は以下より承っております↓↓↓

【インターネットからのご注文（24時間受付）】
日穀製粉オンラインショップより受け付けております。

【お電話でのご注文、商品に関するお問い合わせ】
日穀製粉株式会社　営業本部
TEL. 0120-25-4157
受付時間：9：00~17:00（土･日･祝日及び弊社休業日を除く）