レシピ

生ハムとアボカドの一口ガレット

レシピ画像:生ハムとアボカドの一口ガレット

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調理時間20分
エネルギー281kcal
塩分1.1g

※1枚分

そば粉の香ばしいガレット生地に、クリームチーズ・アボカド・生ハムを合わせて、一口サイズに仕上げました。
仕上げにオリーブオイルをひとまわしすれば、まるでお店の前菜のような華やかさに。
パーティーやアウトドア、ご自宅でのちょっと特別なおつまみにもおすすめです。
※ガレット生地は1枚分の分量を記載しています。1枚分ずつ計量したほうが、同じ大きさの生地が焼けます。

  • 洋風のレシピ

材料(2枚分)

クリームチーズ40g
アボカド1/4個程度
生ハム16枚(一口サイズ)
オリーブオイル適量
胡椒(粗挽き)少々
ガレット生地(1枚分)
※26~28cmフライパン使用時の量
ガレットミックス粉30g
60g
適量

作り方

手順1
アボカドは薄くスライスし、生ハムは一口サイズに切っておく。
手順2
ボウルにガレットミックス粉と水を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。
手順3
フライパンを強火で熱し、フライパンが十分に温まったら(生地を流してジュワと音がなる程度)、中火にして2の生地を流し入れ、フライパンを回しながら均一にのばす。
生地のフチが浮き上がり、焼き色がついたらお皿に取り粗熱をとっておく。
手順4
ガレットの中央部分にクリームチーズを塗り広げ、クリームチーズを包むように4辺を折りたたむ。
手順5
4のガレットを4等分し、上に1の具材を盛り付け、オリーブオイルと粗挽き胡椒をかけたら完成。

ひとくちメモ

アボカドを薄くスライスしていますが、切りにくい場合は1㎝角でもOK!

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