ガレット・コンプレート
| 調理時間 | 15分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 369kcal |
| 塩分【1人分】 | 1.6g |
ガレットとはフランス北西部に位置するブルターニュ地方の郷土料理で、クレープの原型ともいわれるそば粉を使ったクレープです。
材料（1人分）
| 「ボンサラザン ガレットミックス粉」 | 30g |
|---|---|
| 水 | 60g |
| 卵 | 1個 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| ハム | 1枚 |
| 黒こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
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作り方
- ボウルに「ガレットミックス粉」と水を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- フライパンを中火で熱し、バター（サラダ油）を薄く敷く。
1の生地を流し入れ、フライパンを回しながら均一な厚さにのばす。
- 弱火～中火にし、生地の表面が乾いたら中心に卵を割り入れ、チーズとハムをのせる。
（焼き色によって、火力の調整をしてください。）
- チーズがとけ、外側の生地がフライパンから浮き上がってきたら四角になるように周囲を折りたたむ。
- 卵の白身が固まり、お好みの焼き色がついたら、黒こしょうをふりかけて完成！
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