先日「長野県に住みます芸人」のこてつさんが弊社・松本工場にいらっしゃいました！！

今回は河合さんとマネージャーさんがそば打ちをされました！
（北村さんは今回都合により不参加です。）


皆様、ご覧ください！
前回、お越しいただいてからのブランクを感じさせない見事な手さばき！
素晴しいです〜

真剣な表情で男前な一面も垣間見せていただきました！

さて、その後少々お時間を頂きまして弊社の新商品『さらざんロール』、『おそばのチーズケーキ』を試食していただきました♪♪
こてつさんも試食の様子を動画で撮影されていかれました！
（動画はYNN47サイトよりご覧いただけます！）

その感想は！？


あっさりしていておいしい！！と好評価をいただきました(*ﾟｰﾟ*)
この表情が全てを物語っていると言っても過言ではありませんよ〜、
ホントおいしいんですから！

さらざんろーる、おそばのチーズケーキは全て松本工場で一つ一つ手作りしてます。手間は掛かりますが妥協せずに納得の味を追求した自慢の一品でございます(*´∀`)♪
（こちらの47CLUBでご購入も可能です！是非一度ご賞味ください）

そば打ちにそばスウィーツとそば尽くしで大満足されてお帰りになられたお二人。
お疲れ様でした、またいつでもいらしてください！

5/14〜5/20の１週間、アメリカ・ラスベガスへマーケットの視察研修会ということで
日穀製粉の精鋭セールスマン・４名が参加して参りました。

何故ラスベガス！？
ラスベガスといえばカジノをはじめとしたギャンブルの街としてフォーカスされておりますが、実は全米でも屈指の人口増加率が高いという地域が、ここラスベガスのあるネバタ州。
そんな街に各企業が、実験的に出店し反応を見極める最も適しているのが、ラスベガス！というわけでございます。


日本を出発して、約9時間半でサンフランシスコ、乗り継いで約1時間半でラスベガス
到着。日本との時差は16時間です。（只今サマータイム期間。日本時間正午の時、現地は前日の午後8時です）
到着後、時差ボケのまま休む間もなく即、視察開始！
初日から８件ほど視察し、研修会へ参加した50名の仲間との食事兼、懇親会を終え、
ホテルへ着いたのが午後10時。（日本時間で翌日の午後2時）

翌日からのスケジュールは毎朝8時半から午前中は講義。
午後はスーパーマーケット視察といったスケジュールが４日間続き、３日目には理解度テスト。
また、チーム分けをして他企業の仲間と課せられた課題カテゴリーを午後の視察時に調査し、（計30店舗）まとめを４日目にチームごと発表しました。
と、かなりハードなスケジュールでした。

今回の視察研修会はアメリカの最先端のマーケット市場を肌で感じてくると共に、
講義においては、マーケットでの現在位置の確認（会社での自分の立場）、
自らがどう変わっていくべきなのか、自らに最適なポジショニングを取るためのヒントを気づかせてもらえる大変貴重な時間となりました。

1週間の視察研修会でしたが中身が非常に凝縮しており、あっという間に終わってしまった感じです。
最初は4人とも、かなり身構えて（緊張して）のスタートでしたが、良い意味でリラックスしながら非常に楽しく学べ、大変充実した視察研修会でした。

目指せ！『イノベーション ! !』

皆様、こんにちは(^-^*)/

今回は先日、行われました毎年恒例・弊社松本工場の社内行事 である『豊川稲荷参拝』についてレポートさせていただきます！！
松本工場では毎年この時期に豊川稲荷（愛知県豊川市）への参拝を行っております。
日穀製粉株式会社全体の商売繁盛、松本工場従業員とそのご家族の安全祈願を主な趣旨としています。
併せて、豊川稲荷周辺の観光を楽しみ、バス旅行での宴会により従業員の親睦を深めています。

それでは、お稲荷参拝へしゅっぱーつ！！！
早朝７時、一行はバスに揺られて豊川稲荷に向かいます。
バスの中を覗いてみましょう！！！

『いつ飲むの?(･_･;?』
『今でしょー！щ（ﾟдﾟщ）』

かんぱーい！！！朝とは思えないテンションで盛り上がっております。

カラオケにも熱が入ります！！！

バスに揺られて３時間半、豊川稲荷に到着です！！
手や口を漱ぎ清めてから参拝へ向かいます。

みなさん、想い想いの参拝が出来たでしょうか？？

お腹が減ってきたところで本日の昼食場所へ

お刺身、天ぷら、うなぎ、すき焼き、茶わん蒸し、赤だしお味噌汁等を堪能しました!(^^)!
お腹が満たされて、これから探索に向かいます。

名古屋の白川公園駐車場にバスを停め、ショッピングや美術館など各々でフリータイムを楽しみました。

天気が良かったこともあり、暑さと歩き疲れで出発前にしばし休憩(^^♪

帰りのバスはDVD「はやぶさ」を見ながら松本工場へ
事故や怪我もなく、無事に到着し、有意義な社員旅行となりました。

これで、今年も商売繁盛間違いなし！！！(^^)v

つい先日のことです。
そばの育て方知ってる？とある人から聞かれ、
『ごめんなさい、よく知らないです・・・』と答えてしまいました。
私が知っていることなんて所詮、机上論・・・
そば製粉会社で働いているのにも関わらず・・・
『・・・』

そんな動機から原点に戻り、そばの生長について学びたいと思います！(щﾟдﾟщ)

まずは、自宅のベランダにプランターを設置。
規模が小さいので最終的には花を楽しむことを目標に頑張ります！
いつか収穫出来るほどの量を栽培してそば打ちや、そば茶にする夢なんかもいいですね〜

■5/26　天候　晴れ
■播種

今回植えるそばは以下の2種類です。
・階上早生　　（はしかみわせ）
・高嶺ルビー　（たかねるびー）

階上早生は一般に夏そばとして位置づけられ、白い花を咲かせるそうです。
一方、高嶺ルビーは赤い花を咲かせるそうです。あまり流通はしていない貴重な種という事です。
どんな花になるのか、期待大です。
2種類とも、毎年お伝えしている『そば生長日記』の舞台となっている松本工場より分けていただきました！

さて、栽培の注意は？と調べたりしたところ
湿害に弱い（水はけが悪いとダメ）とのことです。これから梅雨で大丈夫ですかね・・・。

これ以外は特別に難しい事はないという事でした(･∀･)
そばは昔から救荒作物（自然災害や凶作による食糧不足に強い作物）としての歴史がありますしね。
丈夫な作物ということで初心者にも優しい？ようです┐( ∵ )┌

【5/26　播種】

指で穴をあけた後、そのまま適当にパラパラと種を撒いて土をかけて終わりました(･∀･)
生育状況によっては追肥が必要になるようです。
写真左側の長辺に沿って高嶺ルビー、右側に階上早生を植えました。

ご覧通りまだ何もありませんが、次回は発芽の様子などをお伝えできるはずです。
今後適宜、更新して参りますのでよろしくお願い致します！

皆様、こんにちは。
今回は我々日穀製粉株式会社・開発本部のご紹介させていただきます(o^∇^o)ﾉ

さて、まずは
弊社・開発本部とは普段どんな仕事をしているのでしょうか？

その名の通り、様々なコンセプトに基づいての新商品の【研究・開発】がメインでございますが・・・

その他にも、
技術開発（例：そば粉の新しい製粉方法の模索）、二次加工品の適正検査、拡販の為の商品レシピの作成、学術研究会への参加、既存商品の改良等々でございます。

そして今月、
その開発本部が陣取る『開発棟』が、同じ松本工場内にある別の建物を改修して移転致しました！

弊社が毎年秋に開催する『そば祭り』にご参加いただいたことのある方の中にはお気づきの方がいらっしゃる！？かもしれませんが以前からある建物ですので外観は一見すると変わりはありませんが内部は大規模な改修をいたしました！

これより、その一部をご紹介をさせていただきます((o(^∇^)o))


それにしても工期が非常に短かったというのが開発本部に所属する社員の第一声。
こういうものなのか、つい先月にはまだまだ完成には時間がかかるかな？と思っていたのですが・・

さて、まずは開発棟移転の一番の目玉はココです！


名付けて『プレゼンテーション・ルーム』
この広いスペースを如何に活用できるかが今後の開発のカギとなることでしょう！！
『レイアウトはまだ未定ですが、多人数での試食評価には最適なスペース！』（開発本部20代女性）
『いろいろなアイデアが生まれそうな予感』（開発本部30代男性）
『有効活用していきます！！』（開発本部管理職一同）

他にも普段、社員が使用する作業スペースも一新
室内や廊下も清潔で広々しており、とても仕事がしやすいと社員からは好評の様子。
みんな笑顔で仕事が進んでいるようですo(*^▽^*)o

彼女たちにとっては階段の踊り場でさえ、快適空間！
リラックスし過ぎかな？？（注：休憩中）


一方、こちらは真剣モードでの試食風景。
原材料のわずかな分量の差や製造方法の違いが、仕上がりの味や食感、色や形にも大きく影響します。入念な打ち合わせや検証を経て、お客様へご提案させていただいております。


明るい雰囲気だからなのか？積極的な意見も出やすく、議論にも熱が入ります。
個性豊かな社員が生み出す『情熱』は、ここで試作品から製品へとステップアップしていきます＼(＾▽＾)／


当社の製品はお客様が直接口にするものですので、その試作から商品化までを担う開発部の責任は重大！！
お客様のニーズを追求しつつ原料の特性を最大限活かした、おいしい商品を生み出すのはもちろんですが栄養面に配慮したレシピ考案や職場の衛生管理に気を配ることも開発本部の重要な仕事であります(^○^)

正直大変・・・なんていう時もありますが、だからこそやりがいがある！！
そうモチベーションを奮い立たせて日々チャレンジを続けています

ちょっと理屈っぽくなりましたが・・・


顧客と自身の満足度アップ！
これが今年の開発本部のスローガンです。

開発棟が新しくなり、また近年は多くの若手社員が起用され、この数年でハード・ソフト両面で一新された開発本部。顧客の満足度アップはもちろん、ここで働く社員が夢を実現させる、そんな職場になりたいという願いが込められています。

最後は弊社の松本工場長を中心に記念撮影！
明るく活気のある職場に生まれ変わった開発棟で大きな飛躍を目指して頑張ります！

女性陣から「私たちだけのほうが華があるでしょ！？」ということで"おまけ"のもう一枚

さて、突然始まったこの企画。
果たしてシリーズ化はなるでしょうか。乞うご期待！！