当社の松本工場内には、植物としてのそばから食としてのそばまでを知ることができる

そばの総合ミュージアム「そばふれあい館」があります。

そばふれあい館では、さまざまなかたちの「そば」をご紹介していますが、

建物の周りには畑があって、本物のそばを見ることもできるんです。

今回は、そばふれあい館の井口館長より、そばだよりをお届けします。

そばふれあい館では毎年、社員が夏そば・秋そばの種まきをしています。

はじめはたくさん種をまきすぎて、もやしのようになってしまったりしていましたが、

このごろは慣れてきて上手に育つようになってきました。

今年は少し肥料をまいたので、丈も伸び茎も太く成長しました。（写真は6月末のものです）

また、なかなか見ることのできない野生種の「宿根そば」も見ることができます。

普通そばの花の後ろに生えている大きな葉の植物が宿根そば！

普通そばやダッタンそばとは違い、葉や茎が枯れても地下の根はしっかりと生きていて、

春になるとその根から新たに芽が出てきます。

これは宿根そばの花です！ 宿根そばは、花は咲きますが実はほとんどなりません。

今はそばの実が少し黒く色づき始め、鳥たち（すずめ、カワラヒワ、etc）がおいしそうに食べています。

見づらいかもしれませんが、赤い丸のところにカワラヒワが飛んでいるのわかりますか？

館内だけでなく外でもそばとふれあえる小さなそばの国、そばふれあい館へぜひお越しください！

【お問い合わせ先】
そばふれあい館
長野県松本市南松本2-6-52
（日穀製粉株式会社　松本工場内）
TEL. 0263-25-2022

ホームページはこちら

2010年7月1日

いよいよ、そばの開花が始まりました！

7月1日現在、草丈は70から90センチ、白く小さな花が少しずつ咲いてきました。

6月からの天気は非常に良く、生育は順調に進んでいます。

次回は、満開のそば畑をお伝えします。

本日より、日穀製粉株式会社（http://www.nikkoku.co.jp ）のブログ、

その名も「あっ！日穀製粉のそばの国だより」をスタートします。

 

ブログ開設のきっかけは、もっとたくさんの方に日穀製粉という会社を知っていただきたい、

日穀製粉という会社をもっと身近に感じていただきたいという想いからです。

 

原料のこと、製品づくりのこと、研究開発のことなど、

タイトルには「そば」とありますが、もちろんそば以外の製品づくりもしていますのでそばに限らず、

弊社ホームページではお伝えしきれない情報をこのブログで発信していきたいと思いますので、

ぜひぜひチェックしていただけたら嬉しいです。

 

 

それと今、この記事を読んでくださっている方はきっと、

何でブログタイトルに「あっ！」て付いてるの？って思いますよね。

長野県に住んでいらっしゃる方なら、もしかしたら気づいていただけたかもしれませんが、

長野県内だけで放映されている弊社テレビコマーシャルの締めのナレーション、

「あっ、にっこくせいふん！」のフレーズを使っているんです。

 

スーパーなどで日穀製粉の商品を見つけたら、

指を差して「あっ、にっこくせいふん！！」って言ってもらえたら嬉しいです。

（ 恥ずかしいかもしれませんが・・・）

 

 

それでは今後、皆さんに喜んでいただける情報をお届けしていきたいと思いますので、

どうぞよろしくお願いいたします！

 

 

 

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ご意見・ご感想などがありましたら、日穀製粉株式会社のお問い合わせフォームよりお送りください。

 

2010年6月9日

先月17日に播種された北海道空知地方の圃場でそばの出芽が始まり、
6月9日現在、約8センチまで成長しています。

全体的には、播種作業が最盛期となっていますが、
依然として、平年より10日〜2週間程度作業が遅れている状況です。

あと少ししたら、小さくて可憐なそばの花を一面に見ることができます。
それでは次回のレポートをお楽しみに。

2010年5月17日

国内そばの主産地である北海道空知地方にて、
2010年産そばの播種作業が始まりました。

融雪が遅れたため、平年より10日から2週間ほど遅れの作業になります。
本格的な播種作業は、水耕移植作業終了後の5月下旬からスタートして
6月上旬がピークとなる見込みです。

今後も生育状況を随時レポートしていきますのでどうぞお楽しみに！