レシピ

つけざるカレー

レシピ画像:つけざるカレー

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調理時間20分
カロリー【1人分】352kcal
塩分【1人分】2.1g

3日目のカレーに飽きたならコレ!

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材料(4人分)

乾そば300g
ご家庭で作ったカレー70~80g(お玉3杯分)
市販のそばつゆ(濃縮タイプ)200cc
400cc
長ねぎ1/2本
バター20g

作り方

手順1
乾そばをたっぷりのお湯で袋の表示時間どおりにゆでます。(さし水はしない方が良い。)
手順2
ゆで上がったざるそばを水で洗い器に盛り付けておく。
手順3
鍋にそばつゆを入れて表示のとおりに水で薄めて火にかける。
手順4
カレーとはす切りにした長ねぎを3に入れ温める。(お好みで溶き卵や乱切りトマトを入れてもおいしいです。)
手順5
さらにコクと旨味を出すためバターを入れてかきまぜる。
手順6
ひと煮立ちしたら、お椀に盛り出来上がり。冷たいそばを温かいカレー汁につけてお召し上がりください。

ひとくちメモ

乾そばをゆでる時に山椒を入れると、風味と旨味が引き立ちます。

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