レシピ

洋風トマトそば

レシピ画像:洋風トマトそば

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調理時間20分
カロリー【1人分】311kcal
塩分【1人分】1.0g

そばを使って簡単イタリアン

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材料(2人分)

乾そば160g
ミニトマト2パック
大葉10枚
オリーブオイル適量
塩、コショウ適量
お酢適量(お好みで)

作り方

手順1
ミニトマトを湯剥きする。
手順2
乾そばを少しやわらかめにゆでます。
手順3
ゆで上がったおそばを氷水に浸します。
手順4
2等分にしたトマトをボウルに入れ塩をきつくふり、たっぷり水分が出るまであおる。
手順5
水をよくきったおそばを、4のボウルに入れ、千切りにした大葉とオリーブオイルでまぜ合わせ、塩、コショウで味を整え、出来上がり。

ひとくちメモ

トマトが甘いようなら、お酢を入れて調整してください。

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