レシピ

そばの和え物(塩辛和え・磯和え)

レシピ画像:そばの和え物(塩辛和え・磯和え)

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調理時間10分
カロリー【1人分】150kcal(72kcal)
塩分【1人分】1.6g(1.7g)

※()内は磯和え

超カンタン!冷蔵庫でねむっていたらおこして!

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材料(各2人分)

塩辛和え
乾そば約30g(お好みで加減)
塩辛大さじ2
卵黄1個
磯和え
乾そば約30g(お好みで加減)
のり佃煮大さじ2
もみのり少々
いりごま少々
しょうゆ少々

作り方

手順1
【塩辛和え】 を作る。
乾そばを4cm程の長さで折り分け、ゆでる。(ゆであがりは少しかためがおすすめです。)
手順2
ボウルに塩辛と卵黄を合わせ味を見る。(少し塩辛い位が良い)
手順3
1を2のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がり。
手順4
【磯和え】 を作る。
乾そばを4cm程の長さで折り分け、ゆでる。(ゆであがりは少しかためがおすすめです。)
手順5
ボウルにのり佃煮ともみのりを合わせる。
手順6
4を5のボウルに入れて混ぜ合わせ、しょうゆ(少々)をからめる。
手順7
6を器に盛り付け、アクセントでいりごまをふりかけて出来上がり。

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