豆乳すいとん鍋
| 調理時間 | 30分 |
|---|---|
| エネルギー【1人分】 | 343kcal |
| 塩分【1人分】 | 4.8g |
からだぽかぽか。ココロも体もほっとするまろやかな味わい。
材料（4人分）
| 「おいしいすいとん」 | 200g |
|---|---|
| 水 | 180～200cc |
| むきえび | 大12尾 |
| 白菜 | 1/6個 |
| 長ねぎ | 1本 |
| しいたけ | 8枚 |
| （a） | |
| 豆乳 | 400cc |
| 水 | 600cc |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 出汁の素 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
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作り方
- ボウルにおいしいすいとんと水を入れて、スプーンでよく混ぜる。
- 白菜は食べやすく切る。ねぎは斜め切りにする。しいたけは石づきを除く。
- 鍋に（a）を入れてあたため白菜を入れてひと煮立ちさせ、1のすいとんの生地をひとくち大の大きさにすくって落とし入れる。
- すいとんが浮いてきたら、えび、ねぎ、しいたけを加えて火が通るまで煮る。
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