すいとん粉で作る もやしのお好み焼き風
冷蔵庫の定番食材"もやし"が主役！
すいとん粉を使って、家族みんなが大好きなお好み焼き風に。
身近な食材でパパッと作れるから、夕食にもおつまみにもぴったりです。
材料（4人分）
| 「おいしいすいとん」 | 1カップ |
|---|---|
| 水＋卵 | 1カップ（卵1個） |
| もやし | 1袋 |
| 豚薄切り肉 | 100g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ2 |
| 青のり | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
| Aたれ | |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ソース | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酢 | 少々 |
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作り方
- 豚薄切り肉は1㎝幅に切り、もやし、「おいしいすいとん」、卵、水と混ぜ合わせ、塩・こしょうする。
- フライパンに油（大さじ1）を熱し、1の半量を円形にして4個入れたら、ふたをして両面焼く。
- 1の残りを油（大さじ1）を加えてもう一度焼く。（全部で8個できる）
- Aは混ぜ合わせて、3に塗り、仕上げに青のりとかつお節をかけて完成。
ひとくちメモ
浜このみ先生のワンポイント！
もやし1袋を使ってちゃんとした形にするのに、すいとん粉がとても便利。
かたまりやすいので、かなり水気の多いレシピでもまとまり、いつまでもしっとり感が続きます。
一口大のお好み焼きなので、子どもでも簡単に作れます。もやしがたっぷり入っているので軽いおやつにもなります。
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