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【浜このみ先生考案レシピ】すいとん粉と豆腐入り生地で作るフライパンミニピザ

レシピ画像:【浜このみ先生考案レシピ】すいとん粉と豆腐入り生地で作るフライパンミニピザ

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すいとん粉と豆腐を混ぜることで、もちもち食感をほどよく楽しめる生地に。
その特徴をいかして、手軽なピザ作りに挑戦してみませんか?
「豆腐を入れると生地がまとまらないのでは...」という心配はご無用。
粘着質のあるすいとん粉が、生地全体をしっかりまとめてくれるので、きちんと固まります。
作業も簡単で、お子様も一緒に楽しめるのが魅力。
ぜひ親子で、もちもち食感のピザ作りを楽しんでみてください。

  • 洋風のレシピ

材料(8枚分)

生地
「おいしいすいとん」100g
木綿豆腐200g
砂糖大さじ1
ピザの具
ベーコン薄切り2~3枚(1センチ幅に切る)
ミニトマト8個(半分に切る)
ピーマン1個(輪切り)
ピザ用チーズ適量

作り方

手順1
ピザ生地の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、8等分して餃子の皮くらいの大きさに手でのばす。
手順2
フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、1の生地を焼く。
手順3
下の面がこんがりしたらひっくり返し、ベーコン、ミニトマト、ピザ用チーズ、ピーマンの輪切りの順に重ねてのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼いたら完成。

ひとくちメモ

浜このみ先生のワンポイント!
生地だけで食べてもおいしいです。
ピザの具は好きなものを自由にのせてください。

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