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生そばを使ったレシピ

鴨肉のハヤシ南蛮そば

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レシピ画像:鴨肉のハヤシ南蛮そば

ハヤシソースを使ってちょっぴり酸味を効かせた洋風の鴨南蛮そばです。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

鰊(にしん)味噌煮そば

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レシピ画像:鰊(にしん)味噌煮そば

鰊(にしん)とごぼうを信州味噌で煮込んだ温かいおそばのレシピ。湯どおしした「せり」が春を感じさせる、ほっこり素朴なお味です。(食楽彩々そば処みよ田監修レシピ)

野沢菜せいろ

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レシピ画像:野沢菜せいろ

野沢菜漬けと鴨そぼろを入れ、温かいそばつゆに仕立てました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

桜肉と地滑子の味噌煮込み蕎麦

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レシピ画像:桜肉と地滑子の味噌煮込み蕎麦

希少な桜肉と旬のなめこを味噌煮込み風にアレンジし、かけそばに添えました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

信州原木まいたけとプレミアム牛の混ぜそば

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レシピ画像:信州原木まいたけとプレミアム牛の混ぜそば

今が旬!秋薫るまいたけと牛肉のきんぴらを、混ぜそばにしました。旬の味覚をご自宅でどうぞ。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

茄子と豚肉のカレー南蛮そば

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レシピ画像:茄子と豚肉のカレー南蛮そば

秋茄子と粗挽き豚ひき肉で作る、簡単カレー南蛮そばです。まぜながら召し上がってください。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

トマトと焼きパプリカのそばサラダ

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レシピ画像:トマトと焼きパプリカのそばサラダ

美肌を作るビタミンCを含むトマトとパプリカは、アンチエイジングには欠かせない野菜です。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

小海老と夏野菜のずんだ蕎麦

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レシピ画像:小海老と夏野菜のずんだ蕎麦

色とりどりの夏野菜と小海老をのせた冷たいお蕎麦に、夏に美味しい枝豆をすりつぶしてかけました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

初鰹 サラダ風そば

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レシピ画像:初鰹 サラダ風そば

初夏が旬の鰹のたたきと、フレッシュサラダを合わせた冷たいお蕎麦です。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

くるみ汁セイロ

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レシピ画像:くるみ汁セイロ

くるみの濃厚な味わいが、つゆと共に口に広がります。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

野沢菜そば

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レシピ画像:野沢菜そば

北信州野沢温泉村特産の野沢菜漬けを使った温かいおそばのレシピ。どこか懐かしい、ふるさとの味をどうぞ。(そばきりみよ田監修レシピ)

パスタ風そば(明太子ときのこのクリーム)

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レシピ画像:パスタ風そば(明太子ときのこのクリーム)

そばのかわった食べ方です。

サンラータンそば

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レシピ画像:サンラータンそば

食欲が低下しがちな暑い夏でも食べやすい一品。

おそばの冷製トマトソース パスタ仕立て

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レシピ画像:おそばの冷製トマトソース パスタ仕立て

おそばを使って冷製イタリアン

そばおはぎ

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レシピ画像:そばおはぎ

残ったおそばでヘルシー&おいしい和菓子です。

そばふりかけ

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レシピ画像:そばふりかけ

あったかごはんにふりかけてGO!

そば団子

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レシピ画像:そば団子

香ばしいしょうゆのタレにそばの風味が生きた一品
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