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レモンそば

レシピ画像:レモンそば

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調理時間20分
カロリー【1人分】385kcal
塩分【1人分】3.2g

暑い夏にぴったりの爽やかなレシピ。レモンの酸味が
食欲をそそり、つゆとの相性もGOOD!レモンの量はお好みで調節してください。

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材料(2人分)

乾そば(又は生そば)2人前
レモン2個
(スライス用1と1/2個、つゆ用1/2個)
そばつゆ(ストレート)180cc
400cc
オリーブオイル適量
ブラックペッパー適量

作り方

手順1
レモン1個半を薄くスライスする
手順2
そばつゆに水を加え、1で残しておいたレモンをしぼる
手順3
そばをゆで、流水と冷たい水でしっかりとしめる
手順4
器に3を盛り、2のつゆを加える
手順5
1で切ったレモンをつゆの上に浮かせ、お好みでオリーブオイルやブラックペッパーをかけて完成

ひとくちメモ

レモンの酸味で暑い夏でもつるっとおいしいレシピです。
レモンの量、つゆの濃さはお好みで調節してください。

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