レシピ

そば米薄焼き

レシピ画像:そば米薄焼き

レシピを印刷する

調理時間80分
カロリー【1人分】25kcal
塩分【1人分】0.6g

やさしい、おいしい、ヘルシー、そば米料理のつくり方

  • 春のレシピ
  • 夏のレシピ
  • 秋のレシピ
  • 冬のレシピ
  • 和風のレシピ
  • お菓子・おやつのレシピ

材料(4人分)

A (薄焼き)
「そば米」1/2カップ
小麦粉1カップ
砂糖ひとつまみ
170~180cc
B (ぬり味噌)
すりごま大さじ2
味噌大さじ2
砂糖大さじ2
マヨネーズ大さじ1

作り方

手順1
そば米を下ゆでする。そば米を水洗いし、そば米1に対し5倍量の水で8分間炊きます。
手順2
炊きあがりましたら火を止め、そのまま30分くらい冷ました後、鍋の中で水洗いしてヌメリをとります。
手順3
小麦粉を水で溶き、隠し味に砂糖をひとつまみ入れ下ゆでしたそば米とこね合わせます。
手順4
フライパンに油をひき、お好みの大きさで両面を焼いてください。
手順5
分量により合わせたぬり味噌(B)(ぬり味噌は砂糖の固まりがなくなるまでよく混ぜておいて下さい。味噌が、かたい場合は水で少しゆるめて下さい。)を片面にぬり、熱いうちにお召し上がりください。

ひとくちメモ

作り方5をさらに、ぬり味噌に焦げ目がつくように焼き上げると、一層風味が増します。

コメント

関連レシピ

お問い合わせ
商品やサービスについて、日穀製粉に関するご意見・ご質問など、お気軽にお問い合わせください。
お電話の場合
フリーダイヤル0120-25-4157
受付時間 平日9:00~17:00 土・日・祝日除く
  • メールでのお問い合わせはこちらから
  • よくあるご質問はこちらから