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簡単スピード20分以下レシピ

早そば

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レシピ画像:早そば

長野県の北信地域、下水内郡栄村と下高井郡山ノ内町須賀川で古くから親しまれてきたのが「早そば」です。「早そば」は、長野県の選択無形民俗文化財に指定されている全国的にも珍しい独特なそば料理です。

スモークサーモンとアボカドのそばペンネサラダ

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レシピ画像:スモークサーモンとアボカドのそばペンネサラダ

アボカドやサーモンをそばペンネと一緒に特製ドレッシングで和えました。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。銀座NAGANOセミナー公開レシピ(2016年11月開催)

菜の花とほたての卵とじ蕎麦

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レシピ画像:菜の花とほたての卵とじ蕎麦

春を感じる菜の花とほたて貝を使い、温かい蕎麦にしました。ほたてと卵の甘み、菜の花のほろ苦さをお楽しみください。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

豚味噌南蛮そば

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レシピ画像:豚味噌南蛮そば

チャーシューと焼きネギが味噌ベースのスープによく絡み合う。揚げごぼうのカリカリとした食感がアクセント!食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

おいしいすいとんで作る「さつま揚げ風」

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レシピ画像:おいしいすいとんで作る「さつま揚げ風」

もちもち食感が大人気のおいしいすいとんを、さつま揚げ風にアレンジしました。みじん切りにした材料を混ぜて焼くだけ!おつまみやもう1品欲しい時に便利なレシピです。

ガレット 〜鶏ときのこのバターソテー添え〜

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レシピ画像:ガレット 〜鶏ときのこのバターソテー添え〜

きのこと鶏肉のバターソテーを添えて、食べ応えのある一品に。

ゆでてそのまま 薬味そば 〜ゆで汁も美味しくいただく〜

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レシピ画像:ゆでてそのまま 薬味そば 〜ゆで汁も美味しくいただく〜

そばのゆで汁をそのまま使った簡単レシピです。優しい味わいながらも、薬味が食欲をそそります。

味噌仕立ての鶏ごぼうせいろ

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レシピ画像:味噌仕立ての鶏ごぼうせいろ

やわらかく煮た鶏肉とごぼうを、味噌仕立ての温かいつゆでいただきます。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

もろこし天と枝豆豆乳せいろ

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レシピ画像:もろこし天と枝豆豆乳せいろ

豆乳にすりつぶした枝豆を入れ、つゆに仕立てました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

ナスと鶏そぼろ冷かけ蕎麦

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レシピ画像:ナスと鶏そぼろ冷かけ蕎麦

冷たい蕎麦にナスと鶏そぼろ、シソやミョウガの薬味でさっぱりとお召し上がりください。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

レモンそば

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レシピ画像:レモンそば

暑い夏にぴったりの爽やかなレシピ。レモンの酸味が 食欲をそそり、つゆとの相性もGOOD!レモンの量はお好みで調節してください。

バジルトマトサラダ仕立てのガレット

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レシピ画像:バジルトマトサラダ仕立てのガレット

色鮮やかな野菜を使ったオシャレなガレットで食卓を彩り豊かに。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

雲丹クリームセイロ

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レシピ画像:雲丹クリームセイロ

コンソメスープにホワイトソースを合わせました。お好みで雲丹のソースにワカメを加えてお召し上がりください。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

そばがき

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レシピ画像:そばがき

レンジで簡単!そばがきの作り方です。

黄金ごはん雑炊

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レシピ画像:黄金ごはん雑炊

もっちりふっくらの黄金ごはんを使って、温かな雑炊を作りました!

野沢菜せいろ

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レシピ画像:野沢菜せいろ

野沢菜漬けと鴨そぼろを入れ、温かいそばつゆに仕立てました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

桜肉と地滑子の味噌煮込み蕎麦

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レシピ画像:桜肉と地滑子の味噌煮込み蕎麦

希少な桜肉と旬のなめこを味噌煮込み風にアレンジし、かけそばに添えました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

信州原木まいたけとプレミアム牛の混ぜそば

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レシピ画像:信州原木まいたけとプレミアム牛の混ぜそば

今が旬!秋薫るまいたけと牛肉のきんぴらを、混ぜそばにしました。旬の味覚をご自宅でどうぞ。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

メープル香るクルミそば

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レシピ画像:メープル香るクルミそば

クルミは美肌の元となり、不眠を解消するといわれております。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

茄子と豚肉のカレー南蛮そば

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レシピ画像:茄子と豚肉のカレー南蛮そば

秋茄子と粗挽き豚ひき肉で作る、簡単カレー南蛮そばです。まぜながら召し上がってください。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。
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