和ハーブのクリームソースそばパスタ（長いも入り）
日本のハーブのしそと豆乳をつかったクリームソース！（レシピ作成：野菜ソムリエ 増田朱美様）
北信州早そば風きのこたっぷりそばパスタ
北信州の伝統料理のはやそばをイメージ！（レシピ作成：野菜ソムリエ 増田朱美様）
サンラータンそば
食欲が低下しがちな暑い夏でも食べやすい一品。
おそばの冷製トマトソース パスタ仕立て
おそばを使って冷製イタリアン
そばおはぎ
残ったおそばでヘルシー&おいしい和菓子です。
パリパリそばピザ
冷蔵庫の中にあるもので作れる簡単おつまみ
洋風トマトそば
そばを使って簡単イタリアン
つけざるカレー
3日目のカレーに飽きたならコレ！
そばの和え物（塩辛和え・磯和え）
超カンタン！冷蔵庫でねむっていたらおこして！
そば茶アイス
クールにおいしく、さわやかな涼菓
おやき（生地編）
「おいしいすいとん」を使ったおやき生地の作り方
ガレット・コンプレート
ガレットとはフランス北西部に位置するブルターニュ地方の郷土料理で、クレープの原型ともいわれるそば粉を使ったクレープです。
キャラメリゼバナナガレット
もう１本バナナを焼いてトッピングしてもGood！何等分かにカットしたり、お好きなフルーツを添えたりしてアレンジ自在です。
あんこの和風抹茶ガレット
あんこの甘さと、抹茶の苦み、いちごの甘酸っぱさが絶妙なバランスです！
シュガーバターガレット
アイスをトッピングしても楽しめます。
ベーコンと生ハムのおつまみガレット
一口サイズで手軽に食べられるガレット。生ハム、チーズも入ってお酒のおつまみにぴったりです！ 温玉ドレッシングでコクをプラス！
ツナと玉ねぎのピザ風ガレット
フライパンで簡単♪ ガレットをピザ風にアレンジ
ジャージャーうどん
～地粉で地元の食を創ろう～【粉もん料理レシピコンテスト優秀作品】 応募者：春原宏道 様
てんじょ焼き
～地粉で地元の食を創ろう～【粉もん料理レシピコンテスト グランプリ作品】 応募者：庚久美 様
ブルーベリーヨーグルトガレット
ブルーベリージャムとヨーグルトをトッピングしたさっぱり風味のガレット
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