日穀製粉株式会社

☆横山タカ子先生レシピ☆ 栄養豊富な黒豆を、煮汁もこね水にして全て味わえ、黒豆と信州地粉の豊かな味と香りを楽しめます。

～地粉で地元の食を創ろう～【粉もん料理レシピコンテスト グランプリ作品】 応募者：庚久美 様

～地粉で地元の食を創ろう～ 【粉もん料理レシピコンテスト優秀作品】応募者：西川早苗 様

梨の風味とカスタードクリームの甘さがガレットによく合います！

信州の名産、りんごをガレットで包んだ一品！

具だくさん！ジャーマンポテトガレットの作り方

短時間で簡単なモチモチ食感のピザ風お好み焼き。お好みの具材をトッピングしてオリジナルのピザを作ろう！

タラモサラダとお好みの野菜をトッピングしたさっぱりガレットレシピ

彩り鮮やか♪ かぼちゃサラダガレット

もちもちの本格チヂミをたこ焼き粉や天ぷら粉で。野菜の甘みたっぷりです。多めの油でカリッと焼くのがポイント！

※こちらのレシピは、「花ころも」でもお手軽に作れます。【花ころも活用レシピ】はこちら

初心者でも簡単！手打ちそばのつくり方

東京家政大学　高橋由莉さんの作品。そばの実の香ばしさとサクサクとした食感をお楽しみ下さい。

蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 東京家政大学　【優秀賞】　大澤 みお さんの作品

大人も子供も喜ぶ、お洒落で美味しいイタリアンなたこ焼き。トマトソースの酸味にチーズをたっぷりかけてまろやかに。

蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 東京家政大学　【佳作】　小林 麻美さんの作品

ふわふわの明石焼きがお家でも食べられます。ダシの効いたアツアツのつけ汁に浸して召し上がれ。

蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 東京家政大学　【佳作】　三井 舞さんの作品

蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 東京家政大学　【佳作】　綿引 香さんの作品

蕎麦を使ったお菓子レシピコンテスト in 金沢学院短期大学　【佳作】　羽間 瑞穂さんの作品

薄力粉とそば粉を使ってお菓子づくり