レシピ

秋のレシピ

鴨肉のハヤシ南蛮そば

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レシピ画像:鴨肉のハヤシ南蛮そば

ハヤシソースを使ってちょっぴり酸味を効かせた洋風の鴨南蛮そばです。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

粕汁ソースのペンネグラタン

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レシピ画像:粕汁ソースのペンネグラタン

常備野菜と酒粕を使ったあったかレシピ

野菜うすやき

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レシピ画像:野菜うすやき

お好みの地粉でおいしいおやつをお召し上がりください。第4回信州粉もん祭り 横山タカ子先生 特別レシピ。

桜肉と地滑子の味噌煮込み蕎麦

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レシピ画像:桜肉と地滑子の味噌煮込み蕎麦

希少な桜肉と旬のなめこを味噌煮込み風にアレンジし、かけそばに添えました。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

信州原木まいたけとプレミアム牛の混ぜそば

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レシピ画像:信州原木まいたけとプレミアム牛の混ぜそば

今が旬!秋薫るまいたけと牛肉のきんぴらを、混ぜそばにしました。旬の味覚をご自宅でどうぞ。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

きのこの花かつおそば

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レシピ画像:きのこの花かつおそば

きのこを3種類以上使うことで、お出汁の旨味が増します。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

メープル香るクルミそば

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レシピ画像:メープル香るクルミそば

クルミは美肌の元となり、不眠を解消するといわれております。アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

茄子と豚肉のカレー南蛮そば

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レシピ画像:茄子と豚肉のカレー南蛮そば

秋茄子と粗挽き豚ひき肉で作る、簡単カレー南蛮そばです。まぜながら召し上がってください。食楽彩々そば処みよ田監修レシピ。

ホームベーカリーで作る黄金ごはんパン

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レシピ画像:ホームベーカリーで作る黄金ごはんパン

黄金ごはん(ダッタンそば米)で香ばしさとモチモチさ超UP!!

すいとんカレー鍋

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レシピ画像:すいとんカレー鍋

アンチエイジングフードマイスター・倉島のぞ美先生監修レシピ。

冷製なめ茸おろしパスタ

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レシピ画像:冷製なめ茸おろしパスタ

信州の特産品である、なめ茸を使用したつるつるした食感が特徴です。 冷製なので、温かいパスタにない食感を楽しめ、 さっぱりとお召し上がりいただけます。

信州味噌グラタン

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レシピ画像:信州味噌グラタン

ほんのり香る味噌味が特徴のグラタンです。 ゆでたペンネを焼くことで、モチモチしたしっかり食感になります。

サーモンとほうれん草のゆず胡椒そばタリアテッレ

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レシピ画像:サーモンとほうれん草のゆず胡椒そばタリアテッレ

秋~冬が旬のサーモンとほうれん草を使ったお手軽簡単レシピです。ゆず胡椒がアクセントで美味しく召し上がれます。

きのことゴルゴンゾーラのクリームそばペンネ

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レシピ画像:きのことゴルゴンゾーラのクリームそばペンネ

イタリアの代表的なチーズ・ゴルゴンゾーラがペンネによく絡み合う。濃厚なクリームソースはワインとの相性もバツグンです。

大学いもだんご

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レシピ画像:大学いもだんご

揚げずに作れる。大学いも風のおいしいすいとんで作った「和スイーツ」です。

かぼちゃニョッキ

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レシピ画像:かぼちゃニョッキ

イタリア料理の「ニョッキ」は、だんご状のパスタの一種です。おいしいすいとんとカボチャを使ってカラフルなニョッキをつくろう。

和ハーブのクリームソースそばパスタ(長いも入り)

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レシピ画像:和ハーブのクリームソースそばパスタ(長いも入り)

日本のハーブのしそと豆乳をつかったクリームソース!(レシピ作成:野菜ソムリエ 増田朱美様)

北信州早そば風きのこたっぷりそばパスタ

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レシピ画像:北信州早そば風きのこたっぷりそばパスタ

北信州の伝統料理のはやそばをイメージ!(レシピ作成:野菜ソムリエ 増田朱美様)

パスタ風そば(明太子ときのこのクリーム)

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レシピ画像:パスタ風そば(明太子ときのこのクリーム)

そばのかわった食べ方です。

そばおはぎ

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レシピ画像:そばおはぎ

残ったおそばでヘルシー&おいしい和菓子です。
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