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そば稲荷

レシピ画像:そば稲荷

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春爛漫!おでかけやおもてなしに「おそば」のメニューはいかがですか?春の喜びを詰めて、さぁでかけましょう!

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材料(お稲荷さん6個分)

乾そば(又は生そば)90g
油揚げ3枚
白ごま適量
すし酢大さじ2
おいなりさんの調味料A
濃いめのめんつゆ1カップ
みりん少々

作り方

手順1
油揚げは熱湯をかけ余分な油をぬく。
手順2
鍋に調味料Aを入れ沸騰したら、油揚げを入れ、汁気がなくなるまで弱火で煮る。
手順3
そばをゆでて冷水でしめ、しっかり水気を切る。
手順4
3にすし酢を振りかけ、ごまを絡ませる。
手順5
油揚げを半分に切り、切り口から4を入れて、お好みで錦糸卵、桜でんぶ、きぬさやなどの具材をのせて出来上がり。

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